La hipercolesterolemia es la presencia elevada del colesterol en la sangre. Puede ser por un trastorno hereditario (hipercolesterolemia familiar) o secundaria a una enfermedad, como por ejemplo la diabetes o por el consumo inadecuado de alimentos que pueden favorecer un exceso de producción endógena de colesterol.
El colesterol es una sustancia ampliamente distribuida en el organismo que forma parte en la síntesis de algunas hormonas, de la bilis y del tejido nervioso y, forma parte de nuestras membranas celulares. Se sintetiza en el hígado a partir de ácidos grasos saturados y se transporta unido a las lipoproteínas LDL (colesterol malo) y el HDL (colesterol bueno).
Para mantener una forma de vida saludable disminuyendo los factores que pueden influir en un aumento del colesterol, hay que tener en cuenta los siguientes factores:
Como regla general consideramos que los alimentos de origen vegetal no contienen colesterol, mientras que los de origen animal sí. Los ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico) presentes en gran cantidad en el aceite de oliva y los poliinsaturados (ácidos linoleico) abundantes en nueces y aceites de semillas, son beneficiosos.
Los ácidos grasos saturados (laúrico, palmítico…) no son recomendables, ya que favorecen la producción interna del colesterol. Los alimentos ricos en éstos son: cordero, leche entera, mantequilla, huevos, margarinas, ternera.
Recomendaciones para reducir el consumo de colesterol:
Alimentos ACONSEJADOS que ayudan a reducir el colesterol:
Alimentos DESACONSEJADOS ricos en colesterol y grasa saturada:
Sustituciones de alimentos aconsejables:
Debe acompañarse toda esta dieta, del abandono de la vida sedentaria, con ejercicio moderado a diario.
Farmacia Orjales. Farmacia en Vigo sita en la C/Grove nº2 bajo, en el barrio de Coia, abiertos desde el año 2001 y ofreciendo a nuestros pacientes y clientes, con dedicación y esfuerzo, un trato cercano y siempre preocupado de ofrecer el mejor servicio al cuidado de su salud.
Email Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.